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为什么选择盒饭微波加热杀菌设备对米饭进行加热

返回列表 发布日期: 18-11-08

盒饭微波加热设备加热杀菌过程,是微波对物料内、外同时加热的过程。物料由于内、外同时升温,且物料表面是直接接触空气,所以物料内部温度会略高于表面温度。同时物料内的水分由内部向外部迁移,经物料表面,蒸发至空气当中。 因此,采用微波干燥,干燥速度高于其他干燥方法。 

为什么选择盒饭微波加热杀菌设备对米饭进行加热

盒饭微波加热杀菌的特点:

1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。 

2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。 

3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。 

4、热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化); 

5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求。

6、全面引入环保概念。 

7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。 

无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养、标准快餐,采用微波设备对盒饭进行加热都有积的意义。


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